¿Qué decir de este trago? Lo queremos, lo preferimos, lo tomamos, lo mimamos... Pero no es nuestra la receta.
Cuando lo hicimos por primera vez nos gustó tanto que no podíamos creer que no se tome. Entonces nos sentamos frente a una PC y escribimos en un buscador: Caña Legui + Limon + Soda. El resultado que arrojó simplemente nos dejó con las ganas de crear un trago que es excelente. Otro había sido el visionario y fue nuestro amigo Fede Cuco. Un bartender amante de la coctelería... o mejor dicho: “un amante de la cocteleria que es bartender”.
¿Qué es el Club del Vermut?
Es un espacio dedicado a los amantes de la buena cocteleria. Y para quienes la hora del vermut, es el momento más agradable de su día.
Un club exclusivo donde la experimentación y el disfrute de momentos únicos, van de la mano. Dirigido a personas inquietas en cuanto a placeres se refiera, personas que saben apreciar las cualidades de un buen trago y un delicioso canapé, dejándose envolver con este marco en un momento de regocijo.
Proponemos una búsqueda placentera a través de diferentes caminos como: cursos, catas, charlas, seminarios, eventos, reuniones y encuentros donde una copa de por medio, ameniza el aprendizaje, los descubrimientos y los cambios de opiniones de los entusiastas de la buena vida...
Cuando hablamos de Afrodita, hablamos de Eros, hablamos de atracción a primera vista y porque no, de pecado. De beber del cáliz de lo prohibido y la tentación. Esta vez no esta representada por una manzana sino por un cóctel que es verde.
Por si fuera poco a la invasión de hormigas negras que se viene dando, las coloradas no se quedaron atrás. Mas fuerte, la picadura es mas amarga y de mayor final. Para aquellos paladares que prefieren los sabores amargos, el Hormiga Roja les hace compañía.
A este trago se lo ama o se lo odia. No tiene medias tintas. O es el más charlantan de todos o no pronuncia ni una palabra durante la cena. Pero tiene una virtud: si le cedemos la palabra y lo invitamos a que nos cuente, tiene mucho para rodar.
Podríamos definir de mil maneras un trago, pero cuando no sabemos su verdadero potencial, tenemos que quedarnos en frases generales que no cierren el final.
Eso es el Hormiga Negra, una combinación que se deja descubrir y lo va haciendo de a poco.
Hay algo que sabemos a ciencia cierta: conjuga dos épocas distintas de las bebidas.
Por un lado tenemos al célebre apertivo de Licores Argentinos, el Pineral. Bebida compleja si las hay, de cuerpo poco estético pero de gran corazón, criado a base de esmero y lentitud. Mientras que por otro tenemos al energizante de los tiempos modernos. Liviano, fogoso, dulce y vibrante.
Dos épocas. Dos filosofías de vida. Dos puntos de vista distintos. Pero que juntos merecen una oportunidad.
Crear un cóctel con pocos ingredientes, suena tan fácil que termina siendo difícil. Es que lo simple siempre resulta más complejo de hacer, mas aún si tenemos en cuenta que las combinaciones de dos bebidas están prácticamente agotadas. Una vuelta a la coctelería clásica y glamorosa.
Con ustedes: El Señorial.
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Ascension, Argentina
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