A este trago se lo ama o se lo odia. No tiene medias tintas. O es el más charlantan de todos o no pronuncia ni una palabra durante la cena. Pero tiene una virtud: si le cedemos la palabra y lo invitamos a que nos cuente, tiene mucho para rodar.PodrÃamos definir de mil maneras un trago, pero cuando no sabemos su verdadero potencial, tenemos que quedarnos en frases generales que no cierren el final.
Eso es el Hormiga Negra, una combinación que se deja descubrir y lo va haciendo de a poco.
Hay algo que sabemos a ciencia cierta: conjuga dos épocas distintas de las bebidas.
Por un lado tenemos al célebre apertivo de Licores Argentinos, el Pineral. Bebida compleja si las hay, de cuerpo poco estético pero de gran corazón, criado a base de esmero y lentitud. Mientras que por otro tenemos al energizante de los tiempos modernos. Liviano, fogoso, dulce y vibrante.
Dos épocas. Dos filosofÃas de vida. Dos puntos de vista distintos. Pero que juntos merecen una oportunidad.
Con el correr del tiempo sabremos si tendrá un paso fugaz o llegó para quedarse. Tenemos fé que nos acompañe un largo perÃodo, por una razón sencilla: es simple. Pero de sabor complejo y entrador. Ponemos nuestro voto de fe en él.
Hormiga Negra (por MatÃas Jurisich)
*1 y 1/2 onza de Aperitivo Pineral
*Completar con energizante Speed
*Hielo en rocas
*Garnish Opcional: rodaja de naranja
*Para un vaso highball o trago largo
*Preparación: colocar todos los ingredientes en el vaso con hielo, remover suavemente y a disfrutar…
¡Salud!
