¿Quién dijo que solo el rojo es la tentación?

Llega el invierno y las recetas cremosas, dulces, fuertes dicen presente en la mesa cotidiana. Y en esta ocasión recurrimos a una receta que une varios condimentos que avizoran levantar la temperatura en épocas frias.
El nombre lo elegí por utilizar BrancaMenta y Amarula. El licor se obtiene de la planta de Marula, un fruto seco africano que se lo conoce como el Arbol del Matrimonio por sus propiedades afrodisíacas. No solo emborracha elefantes sino que ayuda al amor.
El jugo de soja le da la unión a las dos bebidas y tiene una cremosidad que otros jugos no tienen. El sabor no es tan invasivo por lo que se mantienen las características de la menta y la marula. Si se quiere mayor cremosidad, sólo basta con agregar algo de crema de leche.

Menta de Afrodita (por Matías Jurisich)

* 1 Onza de Brancamenta.

* 1 Onza Licor Amarula

* 1 Onza de Jugo de Soja.

* Hielo en Rocas.

* Garnish: media rodaja de kiwi con piel.

* Para una copa cocktail o martini.

* Preparación: Enfriar la copa cocktail. Poner a enfriar la copa martini. Colocar todos los ingredientes en la coctelera con 5 o 6 piedras de hielo, agitar enérgicamente. Servir con la técnica del doble colado para que no dejen restos de hielo. Colocar el garnish.

*Opcional: Agregar una cucharadita de crema para espesar el trago.

¡Salud!